Докато можете да намерите колаши почти навсякъде в Съединените щати, извън Тексас, те остават най-популярни в райони, където са се заселили чешки имигранти. … Тези сладкиши в Западните и съседните градове са остатък от вълна от чешки имигранти, заселили се в Централен Тексас преди век.
Защо колашът е популярен в Тексас?
Често сервирани като закуска, качеството им на вземане и тръгване им е спечелило популярност като пътуване, с чешки и немски пекарни, осеяни по магистралите, които свързват Далас, Остин, Сан Антонио и Хюстън. „Kolaches са блестяща светлина в великия щат Тексас“, казва собственикът на Underbelly готвач Крис Шепърд.
Как тексасците наричат прасета в одеяло?
Наричат се klobasniky и са измислени от чешки семейства, заселили се в Тексас (The Village Bakery в Запад, Тексас взема заслугата за вкусното лакомство).
Откъде започнаха колашите в Тексас?
Колашът (произнася се ko-LAH-chee) влиза в американския репертоар в средата на 1800-те, скоро след като имигранти от Централна Европа се заселват в хълмовете и прериите на централен и южен централен Тексас. Регионът някога е бил дом на повече от 200 доминиращи чешки общности.
Защо се нарича колач?
Думата kolache е произлиза от чешката дума kola, което означава „колела“или „кръгли“, отнасяща се до формата на тестото. Пристигайки в Тексас заедно с хилядитеимигранти от Чехословакия през 1800 г., колашът е основен продукт на чешката култура.
