Зелените от моркови са също толкова годни за консумация, колкото и самите моркови и са вкусни в този остър сос чимиччури, песто и други.
Добри ли са върховете на морковите за вас?
Докато горчивите зелени добавят дълбочина на вкуса и сложността, те също така подпомагат храносмилането. Има малко изследвания за ползите за здравето от върховете на морковите, но те са богати на хранителни вещества, съдържат около шест пъти повече витамин С от корена, както и много калий, калций и фитонутриенти.
Защо хората не ядат моркови?
"Говори се, че зелените от моркови са токсични, защото съдържат алкалоиди," казва сертифицираният диетолог и готвач Серена Пун, C. N., "но също и много растения, които съставляват стандартна диета, като картофи, домати и патладжан." За някакъв контекст: Алкалоидите са органични съединения, намиращи се в растенията, предимно направени от азот.
Какво ще стане, ако изядете върха на морков?
Морковите са самите напълно годни за консумация и имат слаб вкус на морков, като същевременно имат горчиви нотки и лека естествена соленост. … Заедно със самите блатове от моркови обичам да включа малко прясна мента и няколко парчета зелен лук.
Отровни ли са върховете на морковите за хората?
Противно на общоприетото схващане, морковите НЕ са отровни, което означава ДА, можете да ги ядете! Вашият кош за компост ще бъде тъжен, но ето науката зад него, за да ви помогнегубете по-малко и се храните по-добре. … Така че ще премина точно към въпроса: Не, те не са отровни и да, върховете на морковите са годни за консумация.
