Използвайки парче плат, дръжте дуриана с една ръка. С ножа в другия, пробийте право в средата на „звездата“. След като ножът е проникнал в дуриана с около 2 инча, завъртете ножа наляво и надясно няколко пъти. Шевовете или линиите на различните сегменти трябва да се отворят.
Трудно ли се отварят дурианите?
Дурианите просто изглеждат непревземаеми и много хора са толкова уплашени, че дори не се опитват да донесат първия дуриан вкъщи. Дори сред азиатците да бъдеш добър отварачка на дуриан е подобно на това да можеш да смачкаш консерва в юмрук – небрежен подвиг на мъжественост. Истината е, че наистина не е толкова трудно да отвориш дуриан.
Как разбивате дуриан?
Поставете хартия на пода (това може да стане разхвърляно) и след това с голям остър нож направете дълбоко вдлъбнатина във външния корпус, с дължина около 8 до 10 инча. Изкопайте пръстите си в разреза и започнете да разкъсвате корпуса. Продължавайте да дърпате и бутате. След известно усилие ще имате две половини.
Как можете да разберете дали дурианът е узрял?
Един от най-лесните начини да разберете дали дурианът е узрял е да го държите до ухото си и да го разклатите. Месото на узрелия дуриан е меко, което позволява на семената да се блъскат вътре в черупката като марака, пълна с гак. Ако семето дрънка наоколо без съпротива, има вероятност дурианът да е презрял.
Къде отвореният плод дуриан е незаконен?
Сингапурзабрани превоза на плод дуриан в метрото. Освен това не е разрешено в някои хотели в Тайланд, Япония и Хонг Конг заради прословутата си миризма, според CNN. Не е необичайно да видите знаци „не е разрешен дуриан“извън сградите.
