И цветята, и листата са годни за консумация и ако можете да спечелите пресен исоп в градина или фермерски пазар, можете да ги използвате като други пресни деликатни билки в салати, тестени изделия и летни супи. Цветята могат да се използват за гарнитура. Но е по-вероятно да намерите исоп в изсушена форма.
Кой исоп е годен за консумация?
цветята и листата на анасон-исоп са годни за консумация. Листата имат приятен мек вкус на женско биле/анасон, докато цветята добавят нотка на цветна сладост. Събрани пресни, листата могат да се добавят към летни тестени ястия или студени зеленчукови супи.
Каква е разликата между исоп и анасонов исоп?
Анасонов исоп (Agastache foeniculum) и цветя от истински исоп изглеждат подобни и дори на вкус, но идват от различни корени. … Анасонът е роден в Северна Америка и има тенденция да е по-устойчив на суша. Истинската причина да се уверите, че вашият исоп е истински исоп, е, че той има лечебни ползи, които анасонът няма.
Има ли различни видове исоп?
Те обаче идват от два различни рода: Hyssopnus и Agastache. И двамата са част от семейството на мента и изглеждат сходни. И двата вида исоп са многогодишни растения и имат вечнозелена зеленина с гроздове от малки цветя. Цветята растат на върха на високи шипове и имат остър аромат.
Безопасен ли е за консумация исоп?
Въпреки това, истинският исоп, Hyssopus officinalis, е ядлив член насемейството на мента, което се използва в голямо разнообразие от храни, напитки, народни средства и дори парфюми. В сравнение с други растения, известни като исоп, истинският исоп е безопасен за ядене и се намира в различни смеси от подправки и храни.
