Basa (Pangasius bocourti) е вид сом от семейство Pangasiidae. Баса са роден в басейните на Меконг и Чао Прая в континентална Югоизточна Азия. Тези риби са важна хранителна риба с международен пазар. Те често са етикетирани в Северна Америка и Австралия като "basa fish", "swai" или "bocourti".
Безопасна ли е за ядене рибата пангасий?
Продължителната консумация на пангасий излага на опасни нива на живак. … Въпреки ниското си съдържание на протеини и дори по-ниското си ниво на омега-3, пангасиусът (Pangasius hypophthalmus) е една от най-консумираните риби в света, особено в Европа.
Какъв е вкусът на рибата пангасий?
Може да сте чували риба баса, наричана речен обущар, виетнамски обущар, пангасиус или свай. Месото му има лека, твърда текстура и мек рибен вкус - подобно на треска или пикша.
Полезна ли е рибата пангасий за здравето?
Pangasius е здравословен избор за семейства и особено за хора, които обръщат специално внимание на здравословното хранене. Някои характеристики: източник на Омега 3. богат на протеини.
Пангасий сом ли е?
Pangasius е научното фамилно име за определени видове сладководни сомове предимно във Виетнам, Камбоджа и съседни нации. … Всички видове, които се отглеждат в тези страни, са азиатски сомове.
