Отговорът е да, масло или съкращаване могат да се използват взаимозаменяемо в печива и могат да се използват като размяна един към един. … Маслото съдържа 80% маслена мазнина и около 20% вода (естествено срещаща се). Shortening е 100% хидрогенирано растително масло и не съдържа вода.
Какво се случва, когато замените маслото за скъсяване?
По принцип можете да използвате съотношение 1:1, когато замествате маслото на мястото на съкращаване. Извършването на тази замяна може леко да промени текстурата на вашите печени продукти. Защо? Скъсяването е солидно, 100% мазнини.
Може ли масло да се замени с Криско?
Общо взето, можете да замените маслото или маргарина с масло или маргарин(1 чаша криско съкращаване=1 чаша масло или маргарин). Crisco shortening не само съдържа 50% по-малко наситени мазнини от маслото и 0 g трансмазнини на порция, но и ви дава по-високи, по-леки печива.
Кой е най-добрият заместител на скъсяването?
6 Най-добри заместители за скъсяване, които вероятно вече имате в хладилника си
- Заместител за скъсяване: масло. YelenaYemchukGetty Images. …
- Заместител за скъсяване: кокосово масло. …
- Заместител за скъсяване: маргарин. …
- Заместител за скъсяване: свинска мас. …
- Заместител за скъсяване: Растително масло. …
- Заместител за скъсяване: веган масло.
С какво мога да заменя 1/2 чашасъкращаване?
Ако рецептата ви изисква 1/2 чаша скъсяване, можете да замените 1/2 чаша и 1 супена лъжица маргарин вместо. Доста е просто, просто не забравяйте да добавите малко повече маргарин, за да получите най-сходните резултати. Ако печете, най-близката ни препоръка е използването на маргарин като заместител.
