: изкуствено приготвена сол на натрий или калций, използвана особено преди като подсладител.
Безопасни ли са цикламатите?
Изтъкнатите учени от Съвместния експертен комитет по хранителни добавки на Световната здравна организация, Организацията по храните и земеделието (JECFA) последователно определят, че човешката употреба на цикламат е безопасна.
Защо захаринът е забранен?
Захаринът е забранен през 1981 г. поради страх от възможна канцерогенеза. … За производството на тумори при плъхове, захаринът се прилага в грамове на килограм, в сравнение с милиграмите на килограм, използвани, когато захаринът действа като подсладител за хората.
За какво се използва цикламатът?
Цикламатите имат много сладък вкус, с около 30 пъти по-голяма подслаждаща сила от захарозата. Използват се като подсладители в печива, сладкарски изделия, десерти, безалкохолни напитки, консерви и салатни дресинги. Те често се комбинират със захарин за получаване на синергичен подслаждащ ефект.
Аспартамът захар ли е?
Аспартамът е широко използван нискокалоричен изкуствен подсладител и един от най-популярните заместители на захарта в нискокалорични храни и напитки, включително диетични газирани напитки. Също така е компонент на някои лекарства. Аспартамът се предлага в Съединените щати под търговските марки Nutrasweet и Equal.
