Schm altz често се продава в малки вани в кошер месари и в някои добре заредени хранителни магазини. Освен това е лесен за приготвяне у дома и обикновено има по-добър вкус.
Можете ли да купите пилешки шмалц?
Кошер месарите често продават schm altz. Те също така често запазват пилешка кожа и мазнини, които могат да бъдат закупени за рендосване. Ако купите шмалц, можете да подобрите вкуса, като сготвите повече кожа и лук в него, докато всичко покафенее; това ще доведе до по-добър шмалц и ценни грибени.
Къде в хранителния магазин има пилешка мазнина?
Може да успеете да закупите топена пилешка мазнина от много добре зареден супермаркет (в охладена или замразена секция), но определено ще можете да я получите в месарница. Продава се във вани, топената мазнина означава, че получавате чиста разтопена пилешка мазнина, от която са отстранени парченца месо или кожа.
Какво мога да използвам вместо schm altz?
Ако шмалцът не е наличен, патешка мазнина или топена листна мас са добри алтернативи.
Шмалцът същото ли е като пилешката мазнина?
Schm altz е просто друго име за топена пилешка мазнина. Топената пилешка мазнина е просто втвърдена пилешка мазнина, която е сварена в течна форма.
