Геврейка в стил Ню Йорк е оригиналният стил на франзели, наличен в Съединените щати, произхождащ от еврейската общност в Ню Йорк и може да проследи произхода си до гевреците направени от евреите ашкенази в Полша.
Къде е изобретен геврекът?
Все пак една друга версия датира първите гевреци в края на 17-ти век в Австрия, казвайки, че гевреците са изобретени през 1683 г. от виенски пекар, който се опитва да отдаде почит на краля на Полша, Ян Собиески.
Откъде произхождат гевреците в САЩ?
Bagels пристигнаха в Съединените щати в края на 19-ти век с любезното съдействие на еврейски имигранти от Полша. Те се продаваха по улиците на Долния Ийст Сайд на Ню Йорк, подредени на стълбове или закачени за конци (което обяснява дупките,), което улеснява клиентите да купуват и да им се наслаждават на улицата.
Кой донесе гевреци в Ню Йорк?
Общо взето се смята, че гевреците са пристигнали в Ню Йорк с източноевропейските еврейски имигранти, които са дошли в града в края на 19-ти век. Постепенно тези имигранти се разпространиха в други части на града и взеха геврека със себе си.
Защо Ню Йорк е известен с франзели?
Геврейките обаче не си проправят път до Ню Йорк до 1800-те години, когато много европейски еврейски имигранти мигрират над, като вземат своите рецепти за гевреци със себе си. С течение на времето и имигрантите от Ню Йорк започнаха да го правятусвояват повече, гевреците стават по-популярни, тъй като повече хора от различни култури се натъкват на тях.
