Гел и емулсията са две различни химически вещества. Ключовата разлика между гела и емулсията е, че гелът е полутвърдо вещество, докато емулсията е течност. … са някои примери за гелове, докато боята, маслото, яйчния жълтък и т.н. са примери за емулсии.
Емулсия е пример за гел?
Геловете са вид колоиди, в които дисперсната фаза е течна, а дисперсионната среда е твърдо вещество. Сирене, желе, лак за ботуши са често срещани примери за гел. Повечето от често използваните гелове са хидрофилен колоиден разтвор, в който разреден разтвор, при подходящи условия, се задава като еластични полутвърди маси.
Какво е емулсионен гел?
Напълнените с емулсия гелове се дефинират като сложен колоиден материал, образуван от комбинацията от емулсионна дисперсия и гелна фаза. … Емулсионните гелове обаче са гелове с частици, чието реологично поведение се определя от свойствата на мрежата, съдържаща агрегираните емулсионни капчици.
Какъв тип емулсия е гел?
Емулсионният гел е композитна структура, състояща се от маслени капчици в гел матрица. Те могат да бъдат категоризирани като гелове с емулсия и гелове с емулсионни частици. Маслените капчици могат да действат като активни пълнители и да повлияят на реологията на напълнения с емулсия гел.
Какво е пример за емулсия?
Класически пример за емулсия е масло и вода, когато се смесват бавно при енергично разбъркване. Въпреки това, когаторазбъркването се спира, двете течности се разделят и емулсията се разпада. Това е пример за нестабилна емулсия. Стабилни емулсии могат да се образуват от две несмесващи се течности, когато се използва емулгатор.
