Патладжан, патладжан или бринджал е растителен вид от семейство Пасленови. Solanum melongena се отглежда по целия свят заради годните за консумация плодове. Най-често лилавият, гъбестият, абсорбиращ плод се използва в няколко кухни. Обикновено се използва като зеленчук в готвенето, по ботаническа дефиниция е зрънце.
С високо съдържание на въглехидрати ли са патладжаните?
Една чаша (99-грама) порция нарязан, варен патладжан съдържа 8 грама въглехидрати, 2 от които са фибри (65). Той не е много богат на повечето витамини или минерали, но изследванията върху животни показват, че патладжанът може да помогне за понижаване на холестерола и да подобри други маркери за здравето на сърцето (66).
Патладжана храна с ниско съдържание на въглехидрати ли е?
Патладжанът е зеленчук без нишесте, който е с ниско съдържание на въглехидрати. Например, цял патладжан от 1 паунд съдържа само 137 калории, 0,986 грама мазнини и 32,2 грама въглехидрати (по-малко от две филийки хляб), 16,4 грама фибри и 5,37 грама протеин.
Добър ли е патладжанът за кето диета?
Е патладжан кето? Най-общо казано, патладжаните са страхотен зеленчук. Патладжаните са вкусна храна с високо съдържание на фибри и нискокалорична храна, която ги прави чудесни за кето диетата.
Добър ли е патладжанът за отслабване?
Може да помогне със загуба на тегло
Патладжаните са с високо съдържание на фибри и ниско съдържание на калории, което ги прави отлично допълнение към всеки режим за отслабване. Фибрите се движат през храносмилателния тракт бавно и могат да насърчатпълнота и ситост, намаляване на приема на калории (16).
