Оцетният анхидрид се разтваря във вода до приблизително 2,6% тегловни . Водните разтвори имат ограничена стабилност, тъй като, подобно на повечето киселинни анхидриди, оцетният анхидрид хидролизира, за да даде карбоксилни киселини. В този случай се образува оцетна киселина, като този реакционен продукт е напълно смесим с вода: (CH3CO)2O + H 2O → 2 CH3CO2H.
Как анхидридите реагират с вода?
Хидролиза е най-простият отговор. Водата хидролизира анхидридите в съответните им карбоксилни киселини. Имайте предвид, че когато това се случи, получавате две карбоксилни киселини. … В резултат на реакцията ще се получи оцетна киселина.
Защо анхидридите са неразтворими във вода?
Разтворимост във вода
Етанов анхидрид не може да се каже, че се разтваря във вода защото реагира с него, за да даде етанова киселина.
Полярни или неполярни ли са киселинните анхидриди?
Оцетният анхидрид има неполярна структура заедно с гъвкави молекули.
Реагират ли киселинните анхидриди с вода?
Анхидридите на киселините реагират с вода, за да образуват карбоксилни киселини.