Според френските, дижонските и на основата на хрян горчиците трябва да се съхраняват в хладилник. … „За всички останали горчици охлаждането ще помогне за запазване на вкуса; обаче не е необходимо да се съхранява в хладилник, ако предпочитате да консумирате горчицата си на стайна температура. В горчицата няма съставки, които да се развалят.“
Трябва ли да се охлажда смляната каменна горчица?
Какъв е срокът на годност на горчицата? … Докато охлаждането ще помогне за поддържане на вкуса, не е необходимо да охлаждате, ако предпочитате да консумирате горчицата си при стайна температура. Препоръчителният срок на годност от датата на производство на френската горчица е 18 месеца в бутилка с изстискване и 24 месеца в стъклен буркан.”
Можете ли да оставите каменно смляната горчица?
Безопасно ли е да се яде горчица на стайна температура? Обзалагам се, че можете да познаете отговора в този момент: Да, добре е да оставите горчицата си да престои, преди да я сервирате.
Какви подправки не трябва да се съхраняват в хладилник?
Охлаждане не е необходимо
Общите подправки, които не изискват охлаждане, включват соев сос, сос от стриди, рибен сос, мед и лют сос. Feingold казва, че оцетът и зехтинът (съхранени на хладно и тъмно място) са свързани с килера; Кокосовото масло всъщност е най-добре да се съхранява извън хладилника, тъй като се втвърдява под стайна температура.
Може ли горчицата да се остави за една нощ?
На базата на Дижон и хрянгорчицата трябва да остане в хладилника, но тъй като жълтата горчица няма съставки, които да се развалят, тя може да остане вън, въпреки че може да загуби вкус, според магазина..
