Coteaux Champenois е вино Appellation d'Origine Contrôlée в провинция Шампан във Франция. Той обхваща същата област като производството на пенливо шампанско, но обхваща само тихи вина.
Какво е Champenois?
Méthode champenoise, известен също като традиционен метод, е метод за производство на пенливо вино, при който виното преминава през втори процес на ферментация в бутилката за производство на въглероден диоксид-моторът зад това меко, пенливо усещане в устата в пенливо вино и шампанско.
Какво все още е шампанско?
Запознайте се с Coteaux Champenois, тихото вино на шампанското. Когато известният монах Дом Периньон е бил майстор на мазето на абатството Hautvillers през 1600 г., мехурчетата всъщност се считат за дефекти, в резултат на това, че остатъчната мая става отново активна с повишаването на температурите през пролетта.
Какво е AOC за неподвижно червено розе и бели вина на шампанско?
Coteaux Champenois е AOC обозначение за всички тихи вина, произведени в шампанско.
Как се нарича газирано вино?
Пенливите вина се произвеждат по целия свят и често се наричат с тяхното местно име или регион, като Prosecco, Franciacorta, Trento DOC, Oltrepò Pavese Metodo Classico и Asti от Италия (общият италиански термин за пенливо вино е spumante), Espumante от Португалия, Cava от Испания и Cap Classique …
