Какво е определението за деглазура?

Съдържание:

Какво е определението за деглазура?
Какво е определението за деглазура?
Anonim

Деглазирането е техника за готвене за премахване и разтваряне на остатъците от зачервяла храна от тиган за овкусяване на сосове, супи и сосове.

Какво означава деглазиране?

Деглазирането е просто актът на добавяне на течност към горещ тиган, което позволява на всички карамелизирани парченца, залепнали на дъното, да се освободят. … Ето как изглежда деглазирането. Да, лесно е. Можете да използвате почти всяка течност, за да деглазирате тиган и да получите цялата тази вкусотия.

Как се деглазира тиган?

Как да деглазирам тиган

  1. Отстранете всички изгорени, почернели парченца от дъното на тигана преди да ги обезглазите и изсипете по-голямата част от мазнината, останала в тигана.
  2. Изсипете около чаша студена течност в горещия тиган. …
  3. Доведете течността до кипене, след това намалете котлона и оставете да къкри, докато намалее наполовина.

Какво означава деглазиране на холандска фурна?

Много просто казано, деглазиране или "за деглазиране на тиган" означава да добавите течност към горещ тиган, за да освободите залепналите парчета храна, покафенела течност или дори месо. Тези заседнали парченца са съкровищница от вкус и не трябва да се изпускат в канализацията с водата за съда.

Как се наричат кафявите парченца в тиган?

Наричат се fond и са началото на много добър сос за тигани. Ето какво трябва да знаете. Във вселената на готвенето любимото е тъмната материя. Неоткриваеми в готово ястие, тези концентрирани кафяви парченца може да изглеждатмалко, но влиянието, което имат върху вкуса, е огромно.

Препоръчано:

Какво е определението за блясък?

Какво е определението за блясък?

: екстравагантна ефектност: блясък, показност. блясък. глагол. блестящ; блестящи; блясък. Какво означава блясък на жаргон? съществително. жаргон показна ефектност; блясък или блясък. Каква е друга дума за блясък? На тази страница можете да откриете 21 синонима, антонима, идиоматични изрази и сродни думи за блясък, като:

Какво е определението за микроаналитичен?

Какво е определението за микроаналитичен?

(mī′krō-ə-năl′ĭ-sĭs) мн.ч. mi·cro·a·nal·y·ses (-sēz′) Химичната идентификация и анализ на изключително малки количества материя. mi′cro·an′a·lyst (-ăn′ə-lĭst) n. Какво имаш предвид под микроанализ? Микроанализът е химическа идентификация и количествен анализ на много малки количества химични вещества (обикновено по-малко от 10 mg или 1 ml) или много малки повърхности на материала (обикновено по-малко от 1 см 2).

Какво е определението за стригач на овце?

Какво е определението за стригач на овце?

Стригачът на овце е работник, който използва ножици или машинни ножици за премахване на вълна от домашни овце по време на стригане или стригане. Какво е значението на стригането на овце? Стриженето на овце е процесът, чрез който се отрязва вълненото руно на овца.

Какво е определението за ектопаразит?

Какво е определението за ектопаразит?

Ектопаразит: Паразит, който живее върху или в кожата, но не в тялото. Бълхите и въшките са ектопаразити. Какво е определението за ектопаразит в биологията? Ектопаразитите са паразити, които живеят на външната повърхност на гостоприемниците, например бълхи и въшки на различни сухоземни гръбначни животни и Monogenea и Copepoda на сладководни и морски риби.

Какво е определението за гъвкавост?

Какво е определението за гъвкавост?

1: лесно огъната или огъвана гъвкава стомана гъвкава лоза. 2: характеризира се с лесна гъвкавост и грация, гъвкав танцьор, стъпващ с гъвкава безшумна стъпка, също така: атлетично тънък най-гъвкавата и хващаща талия - R. P. Warren. Какво означава гъвкав крайник?