Khichdi е ястие, състоящо се от варена риба на люспи, варен ориз, магданоз, твърдо сварени яйца, къри на прах, масло или сметана и от време на време султанки. Ястието може да се яде топло или студено. Други риби могат да се използват вместо пикша, като риба тон или сьомга, въпреки че те не са традиционни.
От коя държава е kedgeree?
Според “Larousse Gastronomique”, това, което наричаме kedgeree, произлиза от смес от подправена леща, ориз, пържен лук и джинджифил, известна като кхичири, датираща от 14-ти век и ядена в Индия. Ранните колонисти развиха вкус към него, тъй като им напомняше за детската храна.
Кой яде kedgeree за закуска?
Kedgeree е толкова прекрасна дума, тя не разкрива нищо от значението си, но ако знаете какво означава, тя предизвиква вкусното ястие за закуска, толкова обичано в Великобритания. Това е необичайно ястие за закуска, тъй като се състои от къри ориз, пушена риба, варени яйца, магданоз и лимонов сок.
Какво е Ketery?
Kedgeree е ястие с ориз и пушена риба, което произхожда от колониална Индия и сега е ценена и популярна британска рецепта. Kedgeree започва живота си по времето на британския Радж като khichdi – ястие от аюрведичната диета кичари, което включва подправки, пържен лук, джинджифил и леща.
Можеш ли да ядеш студен кеджери?
Можете да ядете Kedgeree горещо или студено. Трябва да го съхранявате в хладилник катовъзможно най-скоро, тъй като оризът не трябва да се оставя на стайна температура. … Kedgeree може да бъде замразен до един месец. Варените яйца обаче не замръзват добре, тъй като стават твърде гумени, така че ги оставете.
