Gulaman (известен като агар или agar agar на английски), от друга страна, е въглехидрат, който идва от червени водорасли (морски водорасли). Тъй като агарът идва от растения, много вегетарианци го използват като заместител на желатина.
Какъв е английският на gulaman?
Gulaman, във филипинската кухня, е блок от или прахообразна форма на изсушен агар или карагенан, използван за приготвяне на желеподобни десерти. В обичайна употреба, обикновено се отнася и до освежителния саго'т гуламан, понякога наричан самаламиг, продаван на крайпътни сергии и доставчици.
Как се нарича агар-агар на английски?
Също агар-агар. Нарича се още китайски желатин, китайски изинглас, японски желатин, японски изинглас. желатиноподобен продукт от някои морски водорасли, използван за втвърдяване на някои хранителни среди, като сгъстител за сладолед и други храни, като заместител на желатина, в лепила, като емулгатор и др.
Какво е желатинът на тагалог?
Превод за дума желатин на тагалог е: gulaman.
Какво е агар-агар на прах на тагалог?
Gulaman известен още като агар-агар е филипинската версия на желатина. Във Филипините гуламанът се предлага в различни цветове и се използва в освежителни напитки, наречени самаламиг като саго гуламан или десерти като буко пандан, флан, ореол и много други. Също така се използва широко в много азиатски десерти.
