Swai е от отделно, но свързано семейство, наречено Pangasiidae, и научното име за него е Pangasius hypophthalmus. Други имена за swai и подобни видове са panga, pangasius, sutchi, cream dory, раиран сом, виетнамски сом, tra, basa и - въпреки че не е акула - преливаща акула и сиамска акула.
Безопасна ли е за ядене рибата пангасий?
Продължителната консумация на пангасий излага на опасни нива на живак. … Въпреки ниското си съдържание на протеини и дори по-ниското си ниво на омега-3, пангасиусът (Pangasius hypophthalmus) е една от най-консумираните риби в света, особено в Европа.
На какво е подобен пангасий?
Може да сте чували риба баса, наричана речен обущар, виетнамски обущар, пангасиус или свай. Месото му има лека, твърда текстура и мек рибен вкус - подобен на треска или пикша. Всъщност често се продава като рибни филета без кости и се използва по същия начин.
Защо не трябва да ядете пангасий?
Доклади в медиите предполагат, че пангасиусът (Pangasius hypophthalmus) е "силно токсичен", защото рибата е в състояние да оцелее в "силно замърсената река Меконг". Нещо повече, те твърдят, че тази риба съдържа високи нива на пестициди и химикали от ветеринарно лечение.
Пангасий добра риба ли е?
Pangasius е здравословен избор за семейства и особено за хора, които плащат специалновнимание към здравословното хранене. Някои характеристики: източник на Омега 3. богат на протеини.
