Наистина можете да използвате половин и половина, за да направите бита сметана. Но всъщност няма да постигнете най-добрите резултати, като го използвате. Ако нуждата ви от бита сметана е ненаситна и половин половина е всичко, което имате, тогава ще трябва да я охладите добре в хладилника, преди да я преместите във фризера.
Какво можете да добавите към половин и половина, за да направите бита сметана?
Половин и Половин с една супена лъжица разтопено масло може да се използва като тежка сметана за разбиване в повечето рецепти.
Мога ли да използвам половин и половина вместо сметана?
Понякога половина и половина може успешно да се замени с разбиване на сметана в сосове, супи, тесто, пудинги и фондюта, въпреки че консистенцията на готовата рецепта може да е по-рядка или по-малко богата. … Да, можете да готвите и печете, като използвате Half & Half вместо мляко в повечето рецепти за готвене и печене.
Защо половин и половина не е добър избор за приготвяне на бита сметана?
Ако се опитвате да намалите мазнините, половин и половина е подходящ заместител. Въпреки това, не се опитвайте да разбивате наполовина за бита сметана; продуктът не съдържа почти достатъчно млечна мазнина, за да образува пищни твърди върхове, които ще поддържат собствената си форма.
Мога ли да използвам кондензирано мляко вместо тежка сметана?
Според уебсайта за рецепти Allrecipes.com, чаша тежка сметана може да бъде заменена с чаша изпарено мляко или три четвърти от чаша млякоплюс една трета от чаша масло. … Наистина, стилът на Chicago Tribune е да се използва "разбиваща сметана" вместо "тежка сметана" в печат.