Не яжте никакви гъби, които не са били правилно идентифицирани от квалифициран специалист, някои от тях са СМЪРТОСНИ при поглъщане. Хранителите се наслаждават на тези годни за консумация гъби през пролетта, тъй като са сравнително често срещани, но в зависимост от възрастта им стават доста кожести, което прави практически невъзможно използването им в кухнята. …
Полипорът годен ли е за консумация?
Външните ръбове на младите шапки са годни за консумация и нежни, но зрелите шапки имат твърда плът - особено близо до точката на закрепване. В рамките на три или четири седмици седлата на Дриад стават ядосани на червеи и се превръщат в миризлива бъркотия.
Какъв е вкусът на Dryad Saddle?
Вкусът е някъде между свинско и пилешко, с онази нотка на орех, която гъбите често имат. Текстурата също не е далеч от пилешко - нито най-малко слуз или каша.
Кога трябва да изям седлото на Dryads?
Ядливост – 1/5 – само млади сочни екземпляри – наистина трябва да ги хванете рано, преди да станат жилави и несмилаеми. Това обикновено означава, че преди скобите са с повече от около 6 см в диаметър. Бъдете в топката от началото на май, защото те растат много бързо!
Мога ли да изям седлото на Дриада?
Въпреки че тази гъба е годна за консумация в прясно състояние Предпочитам я изсушена и на прах, за да направя добър гъбен бульон и тъй като може да бъде толкова голяма, може да се събере много запас.