Можете да използвате tamari вместо соев сос в много рецепти - просто сменете равни части соев сос с тамари и ще приготвите пържене за нула време. Но сосът тамари е нещо повече от добър заместител: сам по себе си е отчетливо ароматна съставка.
Какво мога да използвам вместо сос тамари?
Най-добър заместител на тамари
- Соев сос. Най-добрият заместител на тамари? Соев сос. …
- Кокосови аминокиселини (без глутен и без соя) Заобикаляте алергия към соя? Няма проблем. …
- Течни аминокиселини (без глутен) Друг добър заместител на тамари? За разлика от кокосовите аминокиселини, течните аминокиселини съдържат соя. …
- Рибен сос. Друг заместител на тамари? Рибен сос.
Тамари същото ли е като соевия сос?
Тамари е продукт, подобен на соев сос, който произлиза като страничен продукт от приготвянето на мисо. Класически, той се прави само със соеви зърна (и без пшеница), което го прави по-подобен на вкус на соевия сос в китайски стил - и чудесен вариант за тези, които не съдържат глутен.
Защо тамари е по-добър от соевия сос?
Тамари често се предпочита пред соевия сос за богатия си вкус и гладък вкус, благодарение на повишената концентрация на соеви зърна. Вкусът му също понякога се описва като по-малко силен и по-балансиран от обикновения соев сос, което го прави по-лесен за използване и включване в редица ястия.
Мога ли да заменя тъмен соев сос с тамари?
МОЖЕТЕДА ЗАМЕНИТЕ СОЕВ СОС С ТАМАРИ? В по-голямата си част да! Въпреки че имам своите препоръки, това наистина зависи от вашите предпочитания. Лично аз използвам соев сос повече от тамари, защото е по-близо до вкусовете, които си спомням в китайската кухня.