За да замразите домашно приготвена паста, оставете я да изсъхне поне един час. След това го поставете в торба или контейнер за фризер и замразете за до 8 месеца. Можете да го приготвите направо от фризера, просто добавете още 1 или 2 минути към времето за готвене.
Могат ли да се замразят варени фиде?
Можете да замразите варени макаронени изделия - производителите на замразени вечери го правят през цялото време, нали? … пастата трябваше да бъде сготвена само до ал денте, а не повече от. Ако е твърде мек, има вероятност да стане каша или да се разпадне, когато го затоплите отново след замразяване.
Можете ли да затоплите повторно замразена юфка?
За да загреете отново на котлона, донесете достатъчно вода, за да покриете юфката до кипене (няма да имате нужда от толкова вода, колкото сте използвали за варенето им в началото.) Поставете замразената юфка, и гответе за 30 секунди и проверете. Ако не е добре загрят, гответе на стъпки от 15 секунди до готовност и след това отцедете. Не преварявайте.
Можете ли да замразите замразени юфка?
Вие определено можете да замразите спагети. Стремете се да сготвите пастата си ал денте. Ако юфката е твърде мека или каша, може да не оцелеят при повторно нагряване.
Можете ли да замразите и затоплите яйчена юфка?
За да удължите допълнително срока на годност на юфка с варени яйца, замразете ги; замразете в покрити херметически контейнери или тежки фризерни торби. Ястия с юфка с варени яйца, съдържащи сос, замразяват най-добре; варени сухи яйчени юфка може да станат прекалено каша при размразяване.
