Mulligatawny е супа, която произхожда от южноиндийската кухня. Името произлиза от тамилските думи miḷagāy или miḷagu и taṇṇi. Свързано е с ястието расам.
Къде е изобретен mulligatawny?
Смята се, че
Mulligatawany супа е била вкусена в Шри Ланка и е достигнала до Тамил Наду по време на британския Радж около 1800-те години. Също така се казва, че тази супа е била базирана на индийско ястие и е била променена в супа, за да засити суетливите британски войници по време на Британския Радж.
От какво се прави супа mulligatawny?
Това е основно супа с къри, най-често приготвена с пиле, зеленчуци, ябълки и ориз. Не само, че е абсолютно вкусно, това е идеалният пример за това как една култура придобива храна от друга и я адаптира към собствения си вкус.
Какво е mulligatawny на английски?
: богата супа, обикновено от пилешки бульон, подправена с къри.
Каква е националната супа на Англия?
Soup Knowledge: National Soup
Например, Супа от костенурки от Англия, френска лучена супа и супа Bouillabaisse от Франция и Mulligatawny от Индия, Soto Ayam и Sop Buntut от Индонезия, Tom Yam от Тайланд, супа Minestrone от Италия и др.
