Да! Добрата новина е, че покълналият боб, често по-лесен за смилане, може да се използва в познати и любими рецепти с много малка промяна в рецептата. … Ако бобът е покълнал, докато има малка опашка, не по-дълга от ¼ инча, тогава те са най-подобни на непокълнали зърна.
Трябва ли да се готви покълналият боб?
Покълналият боб винаги трябва да се готви преди консумация. Можете да използвате покълнали зърна във всяка рецепта за боб, като супа от черен боб. Стъпки за покълване на боб: Изплакнете 1/2 чаша изсушен черен боб, отстранете всички камъни или други отпадъци и поставете в чист буркан с размер на литър.
Вредно ли е да се яде покълнал боб?
Кълновете от боб обикновено се използват в салати, сандвичи, пържени картофи и много други храни. Тези кълнове са семена, отглеждани във вода или много влажна среда. Суровите бобови кълнове са безопасни за консумация, но топлите и влажни условия, в които се отглеждат обикновено могат да увеличат растежа на бактериите.
Какво да правя с боба, след като покълнат?
5 вкусни начина за използване на покълнали зърна
- 1 - Използвайте покълнали зърна като гарнитура за салати (сурови) …
- 2 - Използвайте покълнали зърна като самата салата (сурова) …
- 3 - Използвайте покълнал боб в дипове и намазки (сурови или варени) …
- 4 - Използвайте покълнал боб в супи и яхнии (варени) …
- 5 - Използвайте покълнал боб като брашно (сурово или варено)
Противовъзпалителни ли са бобовите кълнове?
Процесът на покълванеповишава съдържанието на фенол в лещата с невероятните 122%. Фенолните съединения са група от антиоксидантни растителни съединения, които могат да осигурят противоракови, противовъзпалителни и антиалергични свойства (14, 15).
