Когато азотираната вода се използва в напитките, тя дава по-въздушен и открит ефект. Азотираната вода се получава с реакцията на азот във вода (но тя не реагира наистина), тъй като може да бъде физически разтворена във водата.
Как правите азотирана вода?
Напълнете лейка или бутилка с пръскачка с не повече от една четвърт течност от тор и напълнете останалата част от контейнера с обикновена вода. Някои градинари използват съотношение от една част течен тор към девет части обикновена вода, за да създадат своя азотен разтвор.
Можете ли да направите газирана вода с азотен оксид?
Патроните с азотен оксид (N2o) ще създадат ефекта на инфузия, а въглероден диоксид (Co2) – карбонизацията. … Не само може да газира всяка негазирана напитка, но също така може да влива съставки в напитки. Поставете до 750 ml съставки в инфузера и след това заредете с газовите патрони.
Можете ли да направите сода с азот?
Nitro Pepsi има за цел да революционизира най-характерния аспект на содата, който е карбонизацията. CO2 газът е отговорен за създаването на пикантни мехурчета, които придават на содата нейната текстура и усещане в устата. Азотът създава мехурчета, които са по-малки и по-меки, за по-кремообразно усещане в напитката.
Има ли азот в газираните напитки?
Азот газът се инжектира точно с предварително определена скорост във всеки контейнер, което създава налягане в контейнерадобавяйки към неговата твърдост. В газираните напитки налягането на азота помага да се поддържа напитката перфектна, като се запазва карбонизацията, като се заема горното пространство на контейнера, което е добавена стойност за продукта.
