Долмадите замръзват много добре. Съхранявайте ги в плик за фризер и замразете до 3 месеца. За да загреете отново, можете да използвате микровълновата или да ги загреете в тиган за сос само с малко вода.
Можете ли да запазите долмади?
Запазените гроздови листа трябва да издържат приблизително 6 месеца, ако не и повече. Листата могат да се използват веднага след бланширане за приготвяне на близкоизточна долма или гръцка долматес. Или ги оставете в саламурата, за да ги използвате на по-късна дата. … Вместо лимонена киселина може да се използва пресен лимонов сок за запазване на гроздовите листа.
Колко дълго можете да съхранявате пълнени гроздови листа?
Dolmas може да се съхранява в хладилник в херметически затворен контейнер за до 3 дни. Можете също да ги замразите. След като са сварени и охладени, замразете до 1 месец в херметически затворен съд. Размразете ги напълно в хладилника за една нощ преди сервиране.
Колко дълго издържат консервираните долмади?
При правилно съхраняване, неотворена кутия с гроздови листа обикновено остава с най-добро качество за около 3 до 5 години, въпреки че обикновено остава безопасна за употреба след това. Изхвърлете всички консервирани гроздови листа от консерви или опаковки, които текат, ръждясват, издути или силно назъбени.
Можете ли да замразите вегетариански гроздови листа?
Те също могат да бъдат замразени. Ако все пак замразите, загрейте отново в микровълновата печка или на пара и сервирайте топли. Не само размразявайте и яжте.
