Рафинираните въглехидрати имат висока оценка по гликемичния индекс и включват бял хляб, картофи, пуканки и оризови сладки. Именно тези видове въглехидрати могат да увеличат риска от определени здравословни състояния, включително диабет тип 2 и сърдечни заболявания.
Добри или лоши въглехидрати са картофите?
Картофите се считат за нишестен зеленчук и за здравословен въглехидрат. Те са с високо съдържание на фибри (включително кожата), с ниско съдържание на калории и включват витамини и минерали. Повечето сортове картофи имат по-висок гликемичен индекс (GI).
Картофите рафинирани ли са или нерафинирани въглехидрати?
Здравни организации като Министерството на здравеопазването и човешките услуги на САЩ препоръчват 45 до 65 процента от дневните ви калории да идват от въглехидрати. Въпреки това, повечето от тях трябва да са от сложни, нерафинирани въглехидрати, а не рафинирани(включително нишестета като картофи и царевица)..
Мога ли да ям картофи на диета с ниско съдържание на въглехидрати?
При диета с ниско съдържание на въглехидрати, един сладък картоф съдържа половината от калориите от въглехидрати, които може да ви бъдат разрешени. Но това все още е по-малко от съдържанието на въглехидрати в белия картоф: средно 35 грама. Това също е по-малко от тези пържени картофи. Начинът, по който са приготвени, повишава съдържанието на въглехидрати до около 34 грама.
Кои са най-лошите въглехидрати за ядене?
14 Храни, които трябва да избягвате (или ограничавате) при диета с ниско съдържание на въглехидрати
- Хляб и зърна. Хлябът е основна хранав много култури. …
- Някои плодове. Високият прием на плодове и зеленчуци постоянно се свързва с по-нисък риск от рак и сърдечни заболявания (5, 6, 7). …
- Скорбясти зеленчуци. …
- Паста. …
- Зърнени храни. …
- Бира. …
- Подсладено кисело мляко. …
- Сок.
