Истинското шампанско идва от Франция Сгушени в североизточния ъгъл на страната, близо до Париж, единствените етикети, на които законно е позволено да носят името “Champagne”, се бутилират в рамките на 100 мили от този регион (съгласно европейското право). Извън региона на Шампан френското пенливо вино е известно като Crémant.
Къде се прави най-много шампанско?
Винарският регион Шампан е винарски регион в рамките на историческата провинция Шампан в североизточната част на Франция. Районът е най-известен с производството на шампанско, пенливо бяло вино, което носи името на региона.
Кой прави шампанско?
Dom Pérignon започва с производството на вина в региона на Шампан през 1668 г. Той е изобретателят на втората ферментация в бутилката, което го прави със сигурност основател на Шампанско, както го познаваме.
От какво се прави шампанско?
Типично шампанско или американско пенливо вино се прави от смес от три гроздови зърна: шардоне, пино ноар и пино мьоние. Ако видите шампанско или американско пенливо вино, наречено „blanc de blancs“, то е направено изключително от шардоне.
Може ли да се направи шампанско навсякъде?
Лестият и кратък отговор е, че пенливото вино може да се нарече шампанско само ако идва от региона на Шампан, Франция, който е точно извън Париж. Освен това, шампанско може да се направи само с помощта на Шардоне, Пино Ноар и Пино Мьониегрозде.
