Аспартамът, един от най-разпространените изкуствени подсладители, е комбинация от две аминокиселини - фенилаланин и аспарагинова киселина. Аспартамът е 200 пъти по-сладък от захарта и подобно на захарина, не съдържа калории.
Кой е най-безопасният изкуствен подсладител за използване?
Най-добрите и най-безопасните изкуствени подсладители са еритритол, ксилитол, екстракти от листа на стевия, неотам и екстракт от плодове на монах-с някои предупреждения: Еритритол: Големи количества (повече от около 40 или 50 грама или 10 или 12 чаени лъжички) от този захарен алкохол понякога причиняват гадене, но по-малките количества са добре.
Защо захаринът е забранен?
Захаринът е забранен през 1981 г. поради страх от възможна канцерогенеза. … За производството на тумори при плъхове, захаринът се прилага в грамове на килограм, в сравнение с милиграмите на килограм, използвани, когато захаринът действа като подсладител за хората.
Колко опасен е захаринът?
Често пренебрегвана Sweet 'N Low опасност е, че може да причини алергични реакции. Захаринът е сулфонамидно съединение, което може да причини алергични реакции при хора, които не могат да понасят сулфатни лекарства. Честите алергични реакции включват затруднено дишане, главоболие, кожно дразнене и диария.
Как се нарича аспартам сега?
Аспартам се продава под марките NutraSweet и Equal. Също така се използва широко в опаковани продукти - особено тези, обозначени като "диета"храни. Съставките на аспартама са аспарагинова киселина и фенилаланин. И двете са естествено срещащи се аминокиселини.
