Започнете процеса на замразяване, като измиете листата от спанак. … Можете да запазите тази вода и да я замразите за бульон или готвене на зърнени храни, като ориз или киноа. За да запазите възможно най-много хранителни вещества в листата, бланширайте на пара листа спанак, като ги поставите в кошница на пара, която държи листата над врящата вода. Гответе за две минути.
Можете ли да замразите предварително опакован спанак?
Замразяването на цели листа спанак е пълен бриз! Просто изберете всички гадни листа, поставете пресните листа спанак в Ziploc плик за фризер, изстискайте колкото е възможно повече въздух и го поставете във фризера. Не става много по-лесно! Можете също да пасирате и замразите своя спанак.
Колко дълго можете да държите измит спанак в хладилника?
При правилно съхраняване, отворена торба с предварително измит спанак обикновено се съхранява добре за около 3 до 5 дни в хладилника. Трябва ли да измиете отворена торба с предварително измит спанак, преди да го ядете?
Замразеният спанак губи ли хранителни вещества?
Когато използвате замразен спанак, вие можете да намалите загубите на витамин С, като го приготвите директно от фризера, без да го размразявате първо. … Като изстискате тази вода в купа, можете да я охладите и запазите за добавяне към супа или сос за паста, като по този начин избягвате загубата на витамин С или други водоразтворими хранителни вещества.
Кое е по-добре замразен или консервиран спанак?
Предпочитаме замразен спанак пред консервиран-има по-добър вкус и е по-нисъкнатрий - но се прилага същият принцип. Една чаша замразен спанак съдържа повече от четири пъти количеството хранителни вещества, като фибри, фолиева киселина, желязо и калций, отколкото чаша пресен спанак, така че ако искате да заредите, направете го със замразен спанак.
