По време на Гражданската война едно от най-често срещаните ястия за войниците беше храна, подобна на крекер, наречена hardtack. Hardtack се прави от брашно, вода и сол. Може да продължи дълго - днес в музея в Manassas National Battlefield Park има дори твърд хап от Гражданската война!
Защо войниците ядоха хардтак?
Основната цел на хардтака беше да нахрани армията, като използва възможно най-малко ресурси. Като цяло беше лесен за приготвяне, лесен за транспортиране, лесен за разпространение, но труден за ядене. Независимо колко труден беше за консумация, той беше засищащ и успя да нахрани армиите.
За какво беше използван хардтак?
Hardtack (или hard tack) е прост вид бисквити или крекер, направени от брашно, вода и понякога сол. Hardtack е евтин и дълготраен. Използва се за прехрана при липса на нетрайни храни, обикновено по време на дълги морски пътувания, сухопътни миграции и военни кампании.
Какво беше хардтак, известен още като?
Hard tack, известен също като "ANZAC Wafer", или "ANZAC Tile", има много дълъг срок на годност, за разлика от хляба. По време на Втората световна война продължават да се ядат твърди клечки или бисквити. Оригиналните бисквити са направени от Arnott's, а нашата рецепта е предоставена от Arnott's.
Какво беше хардтак в Стария Запад?
Hardtack е тип твърд безквасен хляб, койточесто се яде от войници по време на Гражданската война. Понякога дори стари готвачи на фургони изготвяха партида, която каубоите да опаковат заедно с тях. Често те са били заразявани с дръжки и войниците са измислили много начини да поглъщат „ядливи камъни“.
