Зеленчуците са части от растения, които се консумират от хора или други животни като храна. Първоначалното значение все още се използва често и се прилага към растенията заедно, за да се отнася до всички ядливи растителни вещества, включително цветове, плодове, стъбла, листа, корени и семена.
Има ли витамини от група В в зеленчуците?
Зеленчуците като източник на витамин В са може би най-лесният начин за набавяне на този витамин, въпреки че B12 ще трябва да идват от обогатени храни. Богатите на витамин В зеленчуци съдържат необходимите съединения като рибофлавин, фолиева киселина, тиамин, ниацин, биотин, пантотенова киселина и B12 и B6.
Кой зеленчук има най-много витамин B?
Няколко листни зелени се открояват със съдържанието си на фолиева киселина (B9). Това са сред най-високите растителни източници на фолиева киселина (5, 6, 7, 8, 9): Спинак, суров: 41% от RDI в 3 чаши (85 грама) Спанак, варен: 31% от RDI в 1/2 чаша (85 грама)
Кои плодове и зеленчуци са с високо съдържание на витамин B?
Най-добрите хранителни източници на витамин B
- Пълнозърнести храни (кафяв ориз, ечемик, просо)
- Месо (червено месо, домашни птици, риба)
- Яйца и млечни продукти (мляко, сирене)
- Бобови растения (боб, леща)
- Семена и ядки (слънчогледови семки, бадеми)
- Тъмни листни зеленчуци (броколи, спанак, кай лан)
- Плодове (цитрусови плодове, авокадо, банани)
Кои храни са богати на витамин B?
Добри източници на витамин B6
- свинско.
- птиче месо, като пиле или пуешко.
- малко риба.
- фъстъци.
- соеви зърна.
- пшенични зародиши.
- овес.
- банани.
