Ако сте подправили супа, яхния или сос, можете да решите проблема, като разредите ястието. Добавете капка или две вода и след това опитайте ястието. Добавяйки вода, ще накарате цялостния вкус на вашето ястие да бъде по-малко наситен, но ако сте подправили прекалено много, резултатите могат да бъдат положителни.
Как оправяте твърде много подправки?
Ако правите супа или яхния, добавете вода, несолен бульон, всяко немлечно мляко (от кокос до овес) или сметана, за да разредите излишъка подправка. Увеличаването на обема на ястието ще разпръсне подправката или солта и ще направи всяка отделна порция по-вкусна.
Как се справяте със солена храна?
Ако в крайна сметка имате твърде много сол в ястието си, добавянето на мазнина е добър начин да намалите прекалено соления вкус. Сметана, кисело мляко и масло работят добре за нарязване на солта - но не забравяйте да добавяте бавно. Волфганг използва докосване на мед в своята грахова супа. За да балансира вкуса, той добавя малко лимонов сок за киселинност.
Как се справяте с подправената храна?
Ето най-добрите ви опции за коригиране на пресолена храна:
- Направете повече от вашата рецепта. Нека започнем с най-очевидното: направете повече. …
- Напълнете вашето ястие. …
- Добавете нишесте. …
- Разредете ястието си с течност. …
- Последна стъпка: Подправете отново, но не със сол!
Как се справяте с подправено къри?
Има няколко различни лекарства, които можете да опитатепремахнете малко от този солен вкус
- Добавете картофи. Това е добър първи опит, ако имате картофи под ръка, но резултатите се обсъждат. …
- Добавете захар. …
- Добавете кисело или кокосово мляко. …
- Добавете лук-доматена паста. …
- Изцедете течността. …
- Сварете с тесто за чапати.
