Това е наземно вдигащо се растение, с големи триъгълни светлозелени листа и малки жълти цветя. Среща се широко в целия Тихоокеански регион от Южна Америка до Япония, но се смята, че е роден в Нова Зеландия и Австралия, където расте главно по източното крайбрежие и в естуариите.
Ядоха ли аборигените войнствени зелени?
Warrigal Greens
Има дълга история с крайбрежните аборигени и беше едно от първите австралийски хранителни растения, използвани от европейските заселници.
Как местните хора са използвали бойни зелени?
Използвайте вашите бойни зелени в киш, фритата, омлет или пържене (след бланширане). Зелените на Warrigal съдържат високи нива на витамин С и са били използвани от ранните изследователи и заселници за борба със скорбута. Степента, до която местните австралийци може да са консумирали тази храна, не е известна.
Къде растат войнишки зелени в Австралия?
На Южното крайбрежие на Австралия, първото място, което винаги гледам, е под боровете на мелалука и норфолк – това са моите предпочитани видове за намиране на войнствени зелени. Warrigal Greens обикновено растат в разпръсната постелка или в малки джобове тук-там.
Какво е местният спанак?
Tetragonia tetragonioides, известен също като зелените от Ботани Бей, местен спанак или новозеландски спанак, днес е едно от по-известните от нашите ядливи местни растения. Събирачи на храна иградинарите отдавна го оценяват заради неговата достъпност и подобна на плевели способност да процъфтява при пренебрегване.
