Доматите узряват по-бързо на лозата, когато растат при оптимални климатични условия. Поставете ги на закрито до плодове, произвеждащи етилен, за най-добри резултати. Температурните промени могат да попречат на производството на каротин и ликопен, веществата, отговорни за червения цвят на доматите.
Кой е най-добрият начин за узряване на домати?
Как да узреят домати
- За да ускорите процеса на зреене, всичко, което трябва да направите, е да уловите газа етен в доматите, като ги поставите в хартиена торба, картонена кутия или празно кухненско чекмедже.
- Добавете узряващ банан или ябълка, които също ще отделят етен, за да подпомогнат нещата.
Изчаквате ли доматите да станат червени, преди да берете?
Знаейки, че това ще ви попречи да ги вземете твърде рано или да не чакате да придобият оттенък, който никога няма да бъдат. Обикновено доматът е готов за употреба, когато цветът е изравнен. Например, червен, узрял домат ще бъде червен по целия плод, а не само от едната страна или не само отдолу.
Как да накарам доматите си да станат червени?
Доматите се задействат да станат червени от химикал, наречен етилен. Етиленът е без мирис, вкус и е невидим с просто око. Когато доматите достигнат правилния зелен зрял етап, той започва да произвежда етилен. След това етиленът взаимодейства с плодовете на домата, за да започне процеса на зреене.
Направетедоматите се нуждаят от слънце, за да узреят?
Доматите не изискват светлина, за да узреят и всъщност плодовете, изложени на пряка слънчева светлина, ще се нагреят до нива, които инхибират синтеза на пигмент. Прякото слънце може също да доведе до слънчево опарване на плодовете. Не премахвайте листата в опит да узреете плодовете.
