Те искат храна с добър вкус, която е социално добра и добра за околната среда,” казва Даниел Ниренберг, президент и основател на Food Tank. Foodies на 2020 г. се стремят да вдъхновяват и подхранват не само телата си, но и сърцата, съвестта и умовете си.
От какво се интересуват кулинарите?
Типичните интереси и дейности на кулинари включват хранителната индустрия, винарни и дегустация на вино, пивоварни и дегустация на бира, наука за храните, след отваряне и затваряне на ресторанти и понякога повторно отваряне, разпространение на храна, модни храни, здраве и хранене, класове по готвене, кулинарен туризъм и ресторант…
Как привличате любители на храната?
За да привлечете кулинарите, ще искате да прегърнете ежедневни, седмични и сезонни специалитети. Предястия с ограничено време или дори случайни съвсем нови елементи от менюто ще ги накарат да се връщат за още, за да видят какво е новото. Когато измисляте нови ястия, опитайте да следите тенденциите. Разберете какво е популярно сред Foodies в момента.
Как бихте описали кулинар?
Merriam-Webster го дефинира като "човек, който се интересува от най-новите модни храни ", докато Wikipedia го описва като "човек, който има пламенен или изискан интерес в храни и алкохолни напитки. [Този човек] търси нови хранителни преживявания като хоби, а не просто да яде от удобство или глад."
Какво е хранителна култура?
ХранаКултура: Елитарна култура, набираща популярност сред младото поколение в Америка. … Гуманите са субкултура според Гелдър, автор на книгата „Субкултури“, защото отхвърлят баналностите на обикновения живот и масовизирането, а също така притежават стилистичните връзки с излишеството и преувеличението (Gelder).
