Momordica charantia е тропическа и субтропична лоза от семейство Cucurbitaceae, широко отглеждана за ядливи плодове, които са сред най-горчивите от всички зеленчуци. Английските имена на растението и плодовете му включват горчив пъпеш или bitter gourd. Плодът има отчетлива брадавичеста екстериор и продълговата форма.
Какво е значението на Керала?
Kerala на британски английски
(ˈkɛrələ, kəˈrɑːlə) щат на Югозападна Индия, на Арабско море: образуван през 1956 г., включва бившия щат на Траванкор-Кочин; има най-високата гъстота на населението от всеки индийски щат.
Едни и същи ли са горчивият пъпеш и горчивата кратуна?
Горчив пъпеш , известен също като горчива тиква или карела (в Индия), е уникален зеленчук-плод, който може да се използва като храна или лекарство. Това е ядливата част от растението Momordica Charantia, което е лоза от семейство Cucurbitaceae и се счита за най- горчиво сред всички плодове и зеленчуци.
Какво е другото име за горчив пъпеш?
Горчив пъпеш (известен също като Momordica charantia или горчива кратуна) е растение, което получава името си от вкуса си.
Какво е китайски горчив пъпеш?
Горчивият пъпеш е поляризиращо растение. … В китайската кухня горчивият пъпеш понякога се нарича „джентълменски зеленчук”, защото не придава горчивината си на други съставки при готвене. Често ще го намерите пържено с ферментирало чернобоб или нежно поръсен със солени патешки яйца.
