Той е опакован в леко осолена саламура, така че да се наслаждавате на свежия му, млечен вкус с всяка хапка (лактоза <0.01g/100g). … Произведено от пастьоризирано краве мляко без лактоза. Не е подходящо за вегетарианци. Galbani е любимият производител на сирене в Италия, който произвежда много от най-обичаните сирена в Италия от 1882 г. насам.
Галбани използва ли сирище?
Твърдите италиански сирена на Galbani все още се произвеждат в избрани територии на италианския полуостров, съгласно строги правила, установени преди 800 години и гарантирани от конкретни консорци. Оригиналната рецепта не се е променила през всичките тези години: те са направени от само прясно мляко, сирище и сол.
Без сирище Galbani моцарела ли е?
Galbani Mozzarella
Прясна моцарела е едно от най-универсалните сирена и може да подобри всяко горещо или студено ястие. Списък на съставките: Краве мляко, Сол, Неживотински сирище, Регулатор на киселинността.
Моцарелата има ли животински сирище?
Автентичната моцарела, подобно на много видове сирена, е произведена от животински сирище – продукт, получен от лигавицата на стомаха на неотбити млади животни. Това изключва моцарелата и редица други традиционни европейски сирена от менюто за много вегетарианци, както и за тези, които имат непоносимост към лактоза.
Имате ли нужда от сирище, за да направите моцарела?
Време е да научите как да направите домашно сирене моцарела, използвайки само 2 съставки. … Тиможете да го използвате по същия начин, по който използвате сирене, закупено от магазина. И знаете точно какво се случва в него. Традиционното производство на сирене изисква да използвате лимонена киселина и продукт, наречен сирище.
