Трябва да е пикантно с домати, но и с нотка сладост; богата, без да е явно кремообразна; и умерено подправено, а не огнено. В основата на почти всеки сос тика масала, както отбелязва Прасад, са лукът, джинджифилът и чесънът; наистина, лукът ми липсва във версията на Анджум Ананд от I Love Curry.
Лепло ли е пилешкото тика масала?
Пилешките тика трябва да са ароматни и леко опушени от тандура. Сосът масала трябва да е добре подправен, но не лют, богат и кремообразен и има нотка на кокос. Tikka masala обикновено има наситено червен цвят, получен от използването на изкуствени хранителни оцветители.
Кое е по-горещо тика или тика масала?
Единствената основна разлика, която може да се види, е, че tikka masala съдържа повече масала или подправки в нея. Тика и тика масала са от индийски произход. … Приготвянето на тика масала е почти същото, но с добавка на масала или смесени подправки. Тъй като tikka masala става по-пикантна, тя е малко по-гореща от нормалната tikka.
пилето Tikka Korai пикантно ли е?
Лепло ли е пилешкото корай? По същество рецептата за корай къри може да има средни до високи нива на топлина, в зависимост от това дали използвате допълнителни зелени люти чушки. Въпреки това, не е необичайно да намерите по-меки версии на това къри в менютата на ресторантите.
Какви кърита не са пикантни?
1. Korma. Въпреки че Korma, обикновено се сервира с пилеи ориз, е традиционно ястие, произхождащо от Северна Индия и Пакистан, включва малко или никаква подправка, което го прави най-мекото къри.
