Глицеролът е малка органична молекула с три хидроксилни (ОН) групи, докато мастната киселина се състои от дълга въглеводородна верига, прикрепена към карбоксилна група. … За да се създаде мастна молекула, хидроксилните групи в гръбнака на глицерола реагират с карбоксилните групи на мастните киселини в реакция на синтез на дехидратация.
Глицеролът гръбнак ли е?
Глицерол фосфатът не образува само гръбнака на триглицеридите, но е необходим и за биосинтеза на глицерофосфолипиди (GPL), ключовите съставки на биомембраните (17)..
Каква е гръбнакът на триглицеридите?
Определение. Молекулата на триглицеридите (TG) се състои от глицеролов гръбнак естерифициран с три мастни киселини. Триглицеридите са основната съставка на растителните и животинските мазнини в диетата и са основната съставка на мастните запаси в тялото.
Кой липид има глицерол като гръбнак?
Фосфолипидите, получени от глицерол, се наричат фосфоглицериди. Фосфоглицеридът се състои от глицеролов гръбнак, към който има две вериги мастни киселини (чиито характеристики са описани в раздел 12.2.
Откъде е гръбнакът на глицерола?
Резюме. При бозайниците триглицеролът или неговият гръбнак, глицерол 3-фосфатът, обикновено се синтезира от глюкоза чрез гликолиза.