Asafetida, известен също като hing, е латексова дъвка, извлечена от няколко вида многогодишна билка, Ferula. Предлага се на пазара като твърда тухла или по-малки парчета, както и под формата на таблетки или прах. … Поради силната си миризма се нарича още дяволски тор.
Има ли друго име за асафетида?
Други имена: A Wei, Asafétida, Ase Fétide, Assant, Crotte du Diable, Devil's Dung, Ferula Asafoetida, Ferula Assa Foetida, Ferula assa-foetida, Ferula foetida, Ferula pseudalliacea, Ferula rubricaulis, Férule, Férule Persique, Food of the Gods, Fum, Giant Fennel, Heeng, Hing.
Какво е индийското име на асафетида?
Hing или heeng е думата на хинди за asafetida (понякога се изписва asafoetida). Известен е още като дяволски тор и воняща дъвка, както и асант, храна на боговете, джованни бадиан, хенгу, ингу, каям и тинг. Това е тъмнокафяво, подобно на смола вещество, което се извлича от корена на ferula.
За какво беше използвана асафетида?
асафетида. Използва се широко по целия свят като овкусителна подправка в различни храни. Традиционно се използва за лечение на различни заболявания, като астма, епилепсия, стомашни болки, метеоризъм, чревни паразити, слабо храносмилане и грип.
Какво е английското име на асафетида?
Хинг обаче беше нещо съвсем ново за мен. Европейците му придадоха определено нелицеприятнопсевдоним "дяволски тор." Дори по-често срещаното му английско име, asafoetida, произлиза от латинското за зловонен. Тези, които не са свикнали с него, могат да реагират негативно на силния му аромат, смес от сяра и лук.
