Той е богат на витамин B Саламът има добро количество тиамин (B1) и витамин B12. Витамин B12 помага да се поддържат клетките здрави и прави ДНК, а тиаминът помага за предотвратяване на усложнения в нервната система и помага на тялото да преобразува въглехидратите в енергия.
Вреден ли е саламът за здравето?
Бейконът и болонята едва ли са здравословна храна. Но едно огромно ново проучване предлага най-силните доказателства досега, че яденето на преработено месо повишава риска от двата големи убийци, рак и сърдечни заболявания.
Шунка или салам по-здравословни ли са?
За тези, които броят калориите, шунка е по-добрият избор. Разфасовките и марките варират, но шунката често съдържа около една трета от калориите и една четвърт от мазнините в сравнение с салам, което я прави далеч по-слаба опция. Когато купувате едно от двете, проверете пакета и изберете опции с по-ниска сол и по-малко мазнини, когато има такива.
Полезен ли е саламът за здравето на червата?
Салами обогатен с диетични фибри доведе до по-високо изобилие от чревни микроби, произвеждащи бутират. Саламът, обогатен с диетични фибри, подобрява производството на маслена киселина от чревната микробиота. Възпалителните маркери, TNF-α и CRP намаляват, докато плазменият антиоксидантен капацитет се увеличава.
Как ядете салам здравословно?
17 начина за използване на салам
- Добавете към начос като в Chorizo Nachos на Аурелия (рецепта тук). …
- Сотирайте, за да овкусите тъмните листни зелени като тази рецепта за зелени зърна с пеперони. …
- Украсете Кървава Мери по този начинGame Day Bloody Mary With Saucisson Sec Рецепта тук.
- Добавете към Mac & Cheese като тази рецепта за Chorizo Mac & Cheese тук.