Зоохимикалите са животинският еквивалент на фитохимикалите в растенията. Те са съединения в животните, за които се смята, че осигуряват ползи за здравето извън традиционните хранителни вещества, които храната съдържа.
Зоохимикалите основни хранителни вещества ли са?
Храните за животни съдържат подобна група хранителни вещества, предотвратяващи болестите – за тях е предложен терминът зоохимични. Фитохимикалите и зоохимикалите – за разлика от въглехидратите, мазнините, протеините, витамините и минералите – не се считат за съществени за живота и следователно им е приписан статус на квази-хранителни вещества.
Какво са фитохимикалите?
Фитохимикалите са съединения в растенията. (Фито означава „растение“на гръцки.) Тези вещества се намират в храни на растителна основа като плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, ядки, семена и бобови растения. Те придават на растенията техния цвят, вкус и аромат.
Какво е Zoonutrients?
Зоонутриентите са тези компоненти, които са уникално налични в животинските тъкани (т.е. от царството Animalia), които се консумират от други животни като храна и които осигуряват хранителни ползи извън осигуряването на калории.
Сьомгата съдържа ли зоохимикали?
Сърце-здрави, омега-3 мастни киселини, намиращи се в мазни риби като сьомга и сардини, се считат за зоохимикали.
