Патладжанът е икономически важно растение в Азия и Африка, но малко се знае за това как се е развил. Исторически документи и генетични данни показват, че растението е опитомено за първи път в Азия, но повечето му диви роднини са от Африка.
Къде се отглеждат патладжани?
патладжани идват от Индия, където температурите понякога достигат 50°C или 122°F (да, наистина!). Така че с хладно, северно лято не трябва да е изненада, че тези растения се нуждаят от толкова дълъг вегетационен период, колкото можем да съберем; това е много случай на рано ставане и късно лягане за тези тропически красоти!
Откъде идват патладжаните в Обединеното кралство?
Основната доставка на патладжани се генерира в рамките на Европа. Вносът от неевропейски страни е сравнително малък, но непрекъснато нараства. Това показва скромни възможности за доставчици извън Европа.
Защо патладжанът е лош за вас?
Патладжаните са част от семейството на нощенките. Нощенките съдържат алкалоиди, включително соланин, който може да бъде токсичен. Соланинът защитава тези растения, докато те все още се развиват. Яденето на листата или грудките на тези растения може да доведе до симптоми като парене в гърлото, гадене и повръщане и сърдечни аритмии.
Защо британците наричат патладжан патладжан?
Думата патладжан, използвана в Обединеното кралство, произлиза от френски. Думата патладжан, която американците използват,беше популярен в различни части на Европа, защото бяха по-свикнали да виждат малки, кръгли, бели версии, които приличаха малко на гъши яйца.
