1: белтъкът на яйцето - виж илюстрацията на яйцето. 2: албумин.
Какво означава албумин?
Албумен: Белтъкът на яйцето, частта от яйцето, от която се правят безе. Албус на латински е бял. Да не се бърка с "албумин", който е основният протеин в човешката кръв и ключът към регулирането на осмотичното налягане на кръвта.
Какво е албуминът в яйцата?
Съществително. 1. овалбумин - бялата част на яйцето; хранителната и защитна желатинова субстанция около жълтъка, състояща се главно от албумин, разтворен във вода; "тя отдели белтъците от жълтъците на няколко яйца" белтък, белтък, бяло.
Каква е друга дума за албумин?
На тази страница можете да откриете 14 синоними, антоними, идиоматични изрази и сродни думи за албумин, като: albumin, яйчен белтък, бяло, желатин, цианотип, амбротип, овалбумин, полутечен, bonnyclabber, gaum и glair.
Как използвате албумен в изречение?
Албуменът съдържа голяма част от водата и протеина, от които ще се нуждае развиващото се пиленце. Освен това, аминокиселинният състав на протеин в белтъка и жълтъка на яйцата на младите женски е подобен на този в ранно снесените яйца.
